MEZÀN

VINO BIANCO

meżżano
agg. e s. m. [lat. medianus, der. di medius «mezzo»].

Che sta in mezzo, in molti casi sinonimo di medio (che ha del resto la stessa etimologia), cioè posto in mezzo, intermedio fra due limiti, tra due condizioni estreme.
Il punto o la parte centrale, ugualmente distante dagli estremi.

MEZÀN, un vino bianco con l’anima di un rosso. Strutturato, integro e di grande personalità, Mezàn stupisce per la sua complessità e la sua costanza qualitativa nel tempo.

VINO

Grado alcolico_12,5% Vol

Temperatura di servizio_+12° C

Bicchiere di degustazione_Tulipano

VITIGNI
Vitigni_50% SOLARIS 50% SAUVIGNON KRETOS

Terreno_Limo argilloso a tessitura franca

Esposizione_Est-ovest

Altitudine_850 m s.l.m.

Sistema di allevamento_Alberello modificato

Vendemmia_Settembre – ottobre

VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO

Affinamento in barrique di rovere americano per sei mesi.

PROFILO SENSORIALE

Un’anima solare che si schiude al primo sguardo nel suo abito giallo paglia, impreziosito da riflessi ambrati che raccontano di sole e di maturazione.

Un profumo fresco e pronunciato di mela cotogna, fiori di acacia, crema pasticcera con leggere note agrumate, si fonde con sensazioni di succo di pesca bianca.

Un’irresistibile sinfonia di sapori conquista il palato. La freschezza iniziale si sposa con una sapidità minerale vibrante. Il corpo pieno e avvolgente accarezza il palato con note di mandorlato, pesca e crema pasticcera. L’alcol, perfettamente equilibrato, si fonde con delicate spezie, regalando un finale persistente e di grande carattere.

Un vino bianco con l’anima di un rosso. Strutturato, integro e di grande personalità, MEZÀN stupisce per la sua complessità e la sua costanza qualitativa nel tempo.

ABBINAMENTI

Perfetto con paté e foie gras, formaggi freschi e stagionati.
Accompagna con eleganza piatti a base di pesce e carni bianche ed esalta la selvaggina.

PRINZÌPI

VICUS

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